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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
■Barrel Aged Doppelbock <2本入り>
重厚なDoppelbockとアイラカスク由来のスモーキー香が渾然一体となった未知なる味わい。
◆◆◆大好評の笹の川酒造 安積蒸溜所とのバレルリレー企画が今年も実現!◆◆◆
■コラボに至った経緯
日本酒金賞受賞7年連続日本一の福島県郡山市にある笹の川酒造。1765年創業の歴史ある老舗酒蔵の代表・山口様より「バレルエイジビールを一緒に作らないか」と昨年ホップジャパンへお誘いを受け、今回で2度目となる大人気バレルリレー企画が今年も始動しました。
~今回のバレル(木樽)企画について~
笹の川酒造で使用されたアイラカスク由来のピーテッドウイスキー木樽をホップジャパンへ移送し、アルコール度数8.5%と高めの本場ドイツの「Doppelbock」を約7カ月間熟成。さらにビールを出荷した後の空き樽を笹の川酒造へ戻し再びウイスキーを入れて熟成させほのかにホップの香り漂う上品なウイスキーへ仕上げる。
~味わい~
アイラカスク特有のヨード香や薬を思わせるようなスモーキーなピートの香りとベースとなるドッペルボックによるモルティな甘みが複雑に絡み合う。
ドッペルボックに感じられたモルトのフレーバーは熟成によってよりドライさが増し、口当たりは軽い。しかしながら独特な渋味、苦味、塩味、甘味が続けざまに訪れ、余韻までしっかりとピート感あるスモーク香が堪能できる。
■【商品概要】
*『BarrelAged Doppelbock』(ビール)
・Style : Islay cask Barrel Aged Doppel Boc
・IBU:100+
・発売日:2023年7月10日(月)
・販売期間:2023年7月~売切次第終了
・賞味期限:製造日より要冷蔵保存で6ヶ月
・アルコール分:8.5% 非加熱処理
・容量:330ml
製造元:株式会社ホップジャパン
福島県田村市都路町岩井沢北向185-6
賞味期限:製造日より180日
※画像はイメージです。
ご注意:
・数量限定によりお一人様2セットまでと致します。
・瓶は凍結や高温、衝撃により破損する恐れがあります。お取り扱いにご注意下さい。
・ビールは20歳になってから
・本来の風味を生かすため、加熱や濾過を行なっておりません。そのため濁りや沈殿が生じますが、品質には問題ございません。冷蔵保管にて早めにお召し上がりください。
・要冷蔵 10℃以下
その他HOPJAPANの商品はこちら
https://hopjapan.com/product/
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